お 弁 当
高校時代の昼食は、自由だったから、
学校の外に出て食べてもよかったし、
持参の弁当でもよかった。
食堂もあったから、その日のご母堂様の都合で、
弁当がなければ、
外に出たり、食堂で済ませたり・・・
おらは、弁当に関しては何でも良いと思ってるし、
あんまりリクエストがないので、
そういうのって、「困る」と何度も云われた。
何か、「これ」と云ってくれれば簡単なのに、
「なんでもいいよ」と云われると、悩むらしい。
夫婦でも同じで、
男は、負担を軽くしようと思って「何でもいいヨ」と云うけど、
奥さん的には、それ、いちばん困る。
考えて、いざ出したときに旦那が不満顔だったら、これは悲惨。
男性的な思考回路では、
「何でもいい」のだから、いちばん簡単じゃないか・・と思うけど、
女子的な思考回路では、
「何でもいい」→どうしよう→パニック！
これが、ま、普通です。
だから、男性は、
「これで頼みます！」と、はっきり云わないとアカン！
で、作るモノがはっきりしてれば、
作り方をネットで調べるなり、
なんとか、やりくりできるけど、
「なんでもいいヨ」と云われたら、
もやややや〜っとなって、
そうなると、女子的思考回路はオーバーヒートするね。
はっきりしてくれないと困るのよ！
これは、恋愛でも同じだね。
最近は、お弁当ってあんまり食べないけど、
会議とか、
食事会とか
打ち合わせとかさ、
「経費」で弁当が食えるとるとなると、
妙にはりきって、あっちこっちの弁当を検索して、
「・・・どうします？」なんてヤツがいる。
注文できる値段が決まってんだから、
悩むこともないのに、
弁当容器の豪華さとか、
見た目に派手なヤツとか、
そういうのにコダワるヤツもいるもんなあ・・・。
おらは、ほんと、普通の「ノリ弁」で十分。
それが一番うまい・・・とさえ、思ってる。
駅弁でもね、
静岡／小田原の鯛飯とか、
明石の「ひっぱりだこ」とか、
北海道の森のイカメシとか、
シンプルなのがいい。
もちろん、名物がなければ幕の内もＯＫです。
お弁当といえば、
京都の「菱岩」さん。
みなさん知ってっか？
ここは、
京都祇園の料理をまかなう仕出料理店で、
伝統的な、
和食料理の最高峰の職人さんを輩出する名店です。
ここの弁当は、めちゃくちゃうまい。
値段も、お手頃から高いのまであるけど、
どれも、食べてみれば、
ただただ、深くうなずいて、こうべを垂れるしかない。
ここは、何度か利用したけど、
和食のすごみを実感できる、芸術的なお弁当です。
京都のね、二条橋の近くで、
テレビドラマによく登場する有名な「巽橋」から徒歩数分。
このお店で修行した若い見習いの料理人が、
日本の和食の主力になってゆくらしいです。
こういう見習い制度みたいな仕組みは、
ほんとうに大切だと思う。
雇用契約がどうの・・・ということも、
そりゃあ時代の流れで大切だけんど、
それより、
若いうちは、
なにを、どう学べるのか、
将来、どうなれるのか・・・
そっちの方が１００倍、大切なんだよな・・・
と、思うん。
予約したお弁当を受け取りに行くと、
若い見習さんが、
いつも礼儀正しく、お弁当を渡してくれる。
ときどき、店の前で、仕事を終えて仲間同士で笑ったりしてる。
３０年前のテレビドラマの主人公たち・・
みたいな、なんだか懐かしい感じになる。
はりきって仕事ができる若者は、いいな・・と思うのです。
夢もある、希望もある、
そして、一流の職人になるチャンスがある。
菱岩さんに、お弁当を取りに行くと、
いつも、そんなことを思うのでした。
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